植物“折耳根”是农民喜爱的野生蔬菜，如今，

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农村有植物叫“耳根”，是农民最喜欢的野生蔬菜。现在，野生植物不多了。很多人会问，农村地区什么是最多的。我的答案无疑是绿色植物，因为这些植物比农作物更常见。如果你在路上不小心，你会踩到他们的。农作物的生长需要特定的轮回环境和条件，但这些植物不一样，只要有一点土壤，它们就可以繁衍后代，生命力很顽强，农作物也需要养分，它们不一样，即使是贫穷的地方也能生长。

因为这些植物在农村地区比较常见，很多人不会回头关注它们，也不会花时间去研究它们的价值。虽然这些植物大多是杂草，但仍有许多珍贵的植物。然而，也有一些例外。比如，我今天要给大家介绍的植物，很受农村人的欢迎，那就是耳根断了。

你可能对此有些怀疑。事实上，城里人更喜欢叫它“鱼腥草”。这种野菜现在很受欢迎。不管你在哪家餐馆，几乎都有这种野菜。我最喜欢这道菜。吃起来又脆又辣。因为现在很多人都不喜欢吃这种零食了。有时候，当我在远离家乡的城市里吃这道菜时，我会感到莫名的亲密。

我们喜欢吃越来越薄的。这种植物可以在山谷的阴凉处生长。其叶较厚，根茎呈浅紫色。如果你揉搓这种植物，它会有淡淡的鱼腥味，所以叫鱼腥草。这种植物也会开出浅白色的花，中间的花筒呈浅黄色，看上去小巧可爱，土壤适应性强，所以在我国很多地方都有分布。

在城里，你不能吃黑木耳的野生根。城市里很少有这样

的人。因为农民每年都要挖，当地的几乎都被毁了。然而，很多人并不习惯。比如说，外国人等北方人最怕这道野菜的味道。

你有过断耳朵的根吗？

文章来源：《植物研究》 网址: http://www.zwyjzz.cn/zonghexinwen/2020/1009/481.html